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马口铁盒包装有哪些特性?

文章出处:马口铁盒作者:潘人气:0-发表时间:2016-03-28 08:35:39【

目前,世界上最火的包装材料非马口铁盒莫属,为什么呢?因为它有一下三大特性:

 

1、杰出的密封性

  包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对养分成份及感官质量的保留非常重要。对比各种果汁包装容器证实,容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变及维他命C的保留;氧气透过率低的金属罐、玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒对维他命C 的保留较好,其间又以马口铁盒最佳。 

 

2、锡的还原作用 

  马口铁盒内壁的锡会与充填时残存于容器内的氧气作用,削减食物成份被氧化的时机。锡的还原作用,对淡色生果、果汁的风味和色泽有很好的保留作用,因此运用不涂漆铁罐装的果汁罐要比其它包材装的果汁罐养分保留非常好,褐改变细微,风味质量的承受性较好,贮存期限因此延伸。 

 

3、不透光性

  光线除了会引起食物的劣变反响以外,也会引起蛋白质和氨基酸的改变。而维生素C受到光线照耀更简单使其与其它食物成份作用,致使很多丢失。据研讨分析显现,透明玻璃瓶装的牛奶,维他命C 的损失量比深色瓶装的牛奶高14倍,光亦会使牛奶产生氧化异味,以及核素、甲硫胺酸等裂解而损失养分价值,马口铁盒的不透光使得维他命C的保留率最高。 

 

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